Ankerbrot
Die Ankerbrot Gruppe betreibt unter der Marke Anker und unter der Marke Linauer Backstube rund 130 Bäckereifilialen mit Schwerpunkt Großraum Wien und ist damit der größte Bäckereifilialist Österreichs. An beiden Standorten in Wien-Favoriten und Wiener Neustadt wird täglich frisches Brot und Gebäck für die eigenen Filialen und den österreichischen Handel gebacken. Die Ankerbrot Gruppe beschäftigt rund 1.500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
Maßnahmen zur Verringerung/Vermeidung von Lebensmittelabfällen
- Staffelung unseres Angebots nach Tageszeit, das heißt am Abend gibt es nicht die gleich große Auswahl wie in der Früh.
- Unterstützung sozialer Organisationen/Projekte, die abends aus einigen Filialen nicht verkaufte Ware abholen
- Kooperation mit Too Good To Go. Über deren App kann ein Überraschungspaket mit nicht verkaufter Ware bestellt werden. Kurz vor Geschäftsschluss holen die Kundinnen und Kunden dann ihr Sackerl ab.
- Teilnahme und Auszeichnung am Modul Ökoprofit von OekoBusiness Wien
Weitere geplante Aktivitäten
- Ausbau des Aspektes Nachhaltigkeit durch gezielte Projekte
„Für Ankerbrot wesentlich in der Vergangenheit, heute und in Zukunft: Unsere Verantwortung gegenüber unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, unseren Kundinnen und Kunden, unseren Geschäftspartnerinnen und Geschäftspartnern bzw. unsere gesellschaftliche Verantwortung als Wiener Unternehmen. Mit unserer Entscheidung für den neuen Standort in Wien Simmering haben wir die Weichen für ein langfristiges, nachhaltiges und tragfähiges Zukunftskonzept gestellt.“