Haberfellner Mühle

Die Haberfellner Mühle GmbH ist der größte private Mühlenbetrieb Österreichs, seit 1892 im Familienbesitz und beschäftigt 50 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Das Familienunternehmen mit über 400 Jahre langer Tradition ist sich seiner Verantwortung um die Qualität und Nachhaltigkeit der erzeugten Produkte bewusst.

Maßnahmen zur Verringerung/Vermeidung von Lebensmittelabfällen

  • Gewinne werden ständig in zeitgemäße Anlagen- und Betriebsoptimierung im Sinne von Nachhaltigkeit und Verschwendungsvermeidung investiert
  • Bei der Rohstoffgewinnung wird auf hochwertigen regionalen Vertragsanbau gesetzt

Weitere geplante Aktivitäten

  • Kochbuch mit Rezepten von Kundinnen und Kunden mit Tipps zur Lebensmittelresteverwertung

„Speziell Grundnahrungsmittel müssen vom Endverbraucher wieder die notwendige Wertschätzung erfahren! Wir dürfen nicht nach dem Motto leben: „Was nicht viel kostet ist nichts wert!“ (Ulrike Haberfellner, Unternehmenskommunikation).